Resep Salad Bandeng Spesial
Bahan untuk membuat Salad Bandeng Spesial :
- 500 gr daging bandeng presto potong kotak
- 6 lembar daun selada, iris-iris
- 100 gr kentang, kukus, potong dadu sedang
- 50 gr buncis muda, potong 2,5 cm, rebus sebentar tiriskan
- 50 gr paprika merah, potong kotak
- 2 butir telur, masing belah 4
- 1 butir bawang bombay, iris melintang tipis
- 50 gr keju parut
- 1 sdt seledri, cincang halus
Bahan untuk membuat Saus :
- 2 sdm saus mayones
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 kuning telur ayam rebus
- 2 sdm mustard dijon
- 3 sdm air jeruk nipis
- 150 ml minyak zaitun
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Cara membuat :
Salad :
- Sangrai bandeng presto sampai agak kering, angkat, sisihkan.
Saus :
- Campur mayones, bawang bombay, kuning telur serta mustard sampai rata
- Tambahkan air jeruk serta minyak zaitun sedikit demi sedikit
- Beri saus tomat, garam, serta merica kemudian aduk sampai kental serta merata
Cara penyajian :
- Tata irisan bandeng serta daun selada dalam piring, letakkan kentang kukus, buncis, paprika, dan telur rebus.
- Siram dengan sausnya, tambahkan bawang bombay, keju parut serta seledri cincang.
- Simpan kedalam lemari pendingin, sajikan dingin.
Untuk 4 Porsi
Title : Resep Salad Bandeng Spesial
Description : Resep Salad Bandeng Spesial Bahan untuk membuat Salad Bandeng Spesial : 500 gr daging bandeng presto potong kotak 6 lembar daun selad...