Resep Kue Apem Potong

Kitab Aneka Resep Kue : Apem Potong

Bahan :

• 350 ml air kelapa
• 150 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 400 gr tepung beras
• 200 ml santan
• 1 bungkus ragi instan
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 2 sdt garam

Saus :

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 300 gr gula merah sisir
• 2 lembbar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat :

• Masak air kelapa, gula pasir, serta daun pandan sampai mendidih, biarkan hangat-hangat kuku, tuang larutan air kelapa sedikit demi sedikit kedalam tepung beras. aduk selama 15 menit, biarkan dingin.
• Tuang santan, tambahkan ragi, tepung terigu, baking powder serta garam. aduk rata biarkan selama 35 menit, tuang adonan kedalam loyang yang diolesi minyak, kukus sampai matang.

Saus : Masak santan, gula merah, daun pandan serta gula sampai mendidih dan kental, saring.

Tips : Gunakanlah api sedang pada saat mengukus supaya hasil permukaan kue tidak menggelembung.

Hasil 20 Potong

(sumber : Aneka Resep Masakan)

Posted by Unknown on Sunday, March 30, 2014 - Rating: 4.5

Title : Resep Kue Apem Potong
Description : Kitab Aneka Resep Kue : Apem Potong Bahan : 350 ml air kelapa 150 gr gula pasir 2 lembar daun pandan 400 gr tepung beras 200 m...

Tweet