Resep Masakan Abon Sapi

Kitab Aneka Resep Masakan : Abon Sapi

Bahan :

• 1 kg daging sapi
• 300 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 1 ibu jari lengkuas

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar 
• 2 sdm gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Rebus daging dengan daun salam, dan lengkuas.
• Setelah daging empuk, iris tipis-tipis,  pukul dengan alat pemukul daging sampai memar, kemudian suwir-suwir halus
• Panaskan santan, masukkan daging serta bumbu halus, aduk dengan api kecil sampai santan habis dan daging kering, pada waktu mengaduk setelah kering, harus dibalik-balik agar abon tidak gosong
• Dalam membuat abon, harus benar-benar kering agar dapat tahan lama

Untuk 4 Porsi

(sumber : Aneka Resep Masakan)

Posted by Unknown on Monday, March 10, 2014 - Rating: 4.5

Title : Resep Masakan Abon Sapi
Description : Kitab Aneka Resep Masakan : Abon Sapi Bahan : 1 kg daging sapi 300 ml santan kental 2 lembar daun salam 1 ibu jari lengkuas ...

Tweet