Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang

Kitab Aneka Resep Masakan : Ayam Bakar Lumajang

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong 4
• 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 500 ml air

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 8 siung cabai merah keriting
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat :

• Lumuri Ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
• Cuci kembali ayam, sisihkan, kemudian goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum, tuang aduk rata, masak sampai mendidih.
• Masukkan ayam goreng, aduk rata, masak sampai kuah mengering. angkat
• Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat.

Untuk 4 Porsi

(sumber : Aneka Resep Masakan)

Posted by Unknown on Wednesday, March 12, 2014 - Rating: 4.5

Title : Resep Masakan Ayam Bakar Lumajang
Description : Kitab Aneka Resep Masakan : Ayam Bakar Lumajang Bahan : 1 ekor ayam kampung, potong 4 2 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam ...

Tweet