Resep Masakan Ayam Bumbu Bali

Kitab Aneka Resep Masakan Ayam Bumbu Bali

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar salam
• 4 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 150 ml air
• 2 sdm kecap manis

Haluskan :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, lalu diamkan selama 20 menit
• Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta tomat sampai harum.
• Masukkan ayam goreng, lalu tambahkan kecap air dan kecap manis, Masak sampai bumbu meresap, angkat.

Untuk 4 Porsi

(sumber : Aneka Resep Masakan)

Posted by Unknown on Friday, March 14, 2014 - Rating: 4.5

Title : Resep Masakan Ayam Bumbu Bali
Description : Kitab Aneka Resep Masakan Ayam Bumbu Bali Bahan: 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam...

Tweet