Resep Masakan Ayam Cincane

Kitab Aneka Resep Masakan Ayam Cincane Samarinda

Bahan  :

• 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 750 ml santan dari 1 butir kelapa

Haluskan :

• 6 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 12 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi, bakar
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Potong ayam menjadi 4 bagian, sisihkan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas, serta jahe sampai harum.
• Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tuang santan masak sambai bumbu meresap dan santan mengering. angkat dan sisihkan.
• Bakar ayam sambil sesekali olesi sisa bumbu sampai kecoklatan dan matang, angkat.

Untuk 4 Porsi

(sumber : Aneka Resep Masakan)

Posted by Unknown on Sunday, March 16, 2014 - Rating: 4.5

Title : Resep Masakan Ayam Cincane
Description : Kitab Aneka Resep Masakan Ayam Cincane Samarinda Bahan  : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian 1 butir jeruk nipis, ambil airnya...

Tweet