Kitab Aneka Resep Masakan : Bebek Bacem Jawa Tengah
Bahan :
- 1 ekor bebek, bersihkan potong empat
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 500 ml air kelapa
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm jahe
- 50 ml air
Haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 100 gr gula merah
- 1 sdt secukupnya
Cara Membuat :
- Rendam daging bebek dengan air jeruk nipis dan garam
- Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai serta jahe sampai matang dan empuk.
- Goreng bebek sampai kecoklatan, angkat.
Untuk 4 Porsi
(sumber : Aneka Resep Masakan)
Title : Resep Masakan Bebek Bacem Jawa Tengah
Description : Kitab Aneka Resep Masakan : Bebek Bacem Jawa Tengah Bahan : 1 ekor bebek, bersihkan potong empat 1 butir jeruk nipis, ambil airny...