Kitab Aneka Resep Masakan Bubur Ayam Spesial
Bahan :
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 3 cm jahe, memarkan
- 1/2 ekor ayam
- 2 1/2 liter air
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 150 gr beras
Haluskan :
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1/4 sdt garam
Pelengkap :
- 4 Buah cakwe, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai seledri, iris halus
- Kedelai goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Kerupuk sagu secukupnya
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum, masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna, tuang air, lalu tambahkan garam dan merica, masak sampai matang, angkat ayam, tiriskan.
- Sisihkan sebagian air kaldunya, didihkan kembali, masukkan beras, lalu masak sampai menjadi bubur, angkat.
- Goreng ayam sampai agak kering, lalu angkat, suwir-suwir dagingnya, taburkan diatas bubur sesaat akan dihidangkan bersama pelengkapnya.
Untuk 4 Porsi
Title : Resep Masakan Bubur Ayam Spesial
Description : Kitab Aneka Resep Masakan Bubur Ayam Spesial Bahan : 2 sdm minyak untuk menumis 3 cm jahe, memarkan 1/2 ekor ayam 2 1/2 liter ...