Resep Masakan Salad Cumi Siam
Bahan Salad :
- 500 gr cumi putih sedang, bersihkan, kerat menyilang, potong kotak, rebus, tiriskan
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 8 butir bawang merah, iris halus
- 3 lembar daun jeruk purut muda, buang tulangnya, iris halus
- 2 batang serai muda, iris halus
- 1 sdm ebi, sangrai, haluskan
- 250 gram mentimun, belah dua, iris tipis
- 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil
Bahan Perendam :
- 2 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdm kecap ikan
- 3 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Rendam cumi dengan ikan, air jeruk, saus sambal, saus tomat, dan garam. diamkan sampai meresap.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun jeruk, serai dan ebi
- Masukkan cumi dan mentimun, aduk-aduk sampai cumi matang dan mengembang
- Tambahkan tomat, aduk sebentar, angkat. setelah dingin simpan tumisan cumi dalam lemari pendingin.
- Sajikan salad cumi dalam keadaan dingin
Untuk 4 Porsi
Title : Resep Masakan Salad Cumi Siam
Description : Resep Masakan Salad Cumi Siam Bahan Salad : 500 gr cumi putih sedang, bersihkan, kerat menyilang, potong kotak, rebus, tiriskan 3 ...