Resep Masakan Salad Ikan Bakar
Bahan Salad :
- 450 gr fillet ikan kakap, potong dadu
- 5 butir jeruk limau, ambil airnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- Tusuk satai secukupnya
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 10 buah cabai rawit, iris
- 5 butir bawang merah, iris
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris
- 100 gr daging buah mangga muda serut
- 1 sdt gula pasir
- 5 lembar selada bokor, sobek-sobek
Cara Membuat Salad Ikan Bakar :
- Lumuri ikan dengan air jeruk secukupnya, bawang putih serta 1/2 sdt
garam, diamkan sebentar. Tusuk setiap 5 potong fillet ikan dengan tusuk
satai, bakar diatas bara api sampai matang, kemudian angkat. lepaskan
daging ikan dari tusuk satai, biarkan dingin
- Campur tomat, cabai rawit, bawang merah, cabai merah, mangga muda,
air jeruk limau, gula pasir, serta 1/2 sdt garam kedalam mangkuk, aduk
rata
- Tambahkan ikan bakar serta daun selada kedalam mangkuk
- Simpan kedalam lemari pendingin, sajikan salad ikan bakar dalam keadaan dingin.
Untuk 4 Porsi
Title : Resep Masakan Salad Ikan Bakar
Description : Resep Masakan Salad Ikan Bakar Bahan Salad : 450 gr fillet ikan kakap, potong dadu 5 butir jeruk limau, ambil airnya 3 siung bawan...