Kitab Aneka Resep Masakan : Salad Makaroni Saus Thousand Island
Bahan Salad :
- 100 gr makaroni, rebus
- 150 gr wortel, potong dadu, rebus, tiriskan
- 3 buah sosis sapi goreng, potong bulat
- 1/2 buah nanas, kupas, potong dadu
- 1 buah paprika, buang bijinya, potong kasar
- 6 lembar daun selada bokor, sobek-sobek
- 1 butir bawang bombay, iris tipis melintang
Bahan Saus :
- 6 sdm mayones
- 2 buah kuning telur, rebus, haluskan
- 10 gr zaitun hitam, cincang, peras dengan kain
- 1/2 sdt peterseli cincang
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 sdt garam
Cara Membuat :
Salad :
- Campur makaroni, wortel, sosis, nanas, paprika, serta bawang bombay. simpan dalam lemari pendingin.
Saus :
- Campur mayones, kuning telur rebus, buah zaitun, peterseli, saus tomat, air jeruk, gula pasir, serta garam
- Kocok campuran dengan mixer sampai membentuk emulsi, dinginkan kedalam lemari pendingin
Saran Penyajian :
- Keluarkan campuran makaroni dan saus dari lemari pendingin, Campur dan aduk rata.
- Letakkan daun selada diatas piring, tuang salad makaroni diatasnya.
- Beri irisan bawang bombay, sajikan segera.
Untuk 4 Orang
Title : Resep Masakan Salad Makaroni Saus Thousand Island
Description : Kitab Aneka Resep Masakan : Salad Makaroni Saus Thousand Island Bahan Salad : 100 gr makaroni, rebus 150 gr wortel, potong dadu, ...